Skrudintos rūšinės rūšinės kavos pupelės be kofeino KAVA96 Nr.60, Colombia Decaf

Skonis: citrinos, vyšnios, slyvų, šokolado

Rūgštumas: vidutinis

Kartumas: labai mažas

SCA įvertinimas: 82.00

Apdorojimo būdas: Swiss water.

Skrudinimas: vidutinis

Sudedamosios dalys: Skrudintų Swiss Water Decaf Colombia Excelso 100% arabikos kavos pupelės iš Kolumbijos.

Kolumbija užima pirmą vietą pasaulyje arabikos pupelių gamyboje naudojant šlapią (arba drėgną) apdorojimą ir antrąją vietą po Brazilijos pagal arabikos pupelių auginimą apskritai. Siekdama išskirti savo kavą iš kitų gaminančių šalių, Kolumbija valstybiniu lygiu reklamuoja Kolumbijos kavos prekės ženklą. Kiekvienas iš šalies eksportuojamas pupelių maišas yra pažymėtas Cafe de Colombia logotipu ir užrašu. Kava čia auga stačiuose šlaituose, todėl ji renkama tik rankomis, skirtingai nei kaimyninėje Brazilijoje, kur kava dažnai renkama mechaniškai. Šalies klimatas drėgnas, o temperatūra dideliame aukštyje žema. Dėl šios priežasties kavos pupelės dažniausiai apdorojamos šlapiu būdu.
Ūkiai yra 1200–2200 m aukštyje virš jūros lygio. Čia yra didelis skirtumas tarp dienos ir nakties temperatūrų. Šaltomis naktimis uogose susikaupia didelis kiekis cukrų ir rūgščių. Kolumbietiška kava laikoma viena geriausių subalansuoto skonio kavų.

Priklausomai nuo to, kiek nepriekaištinga yra pupelių kokybė ir jų dydis, kolumbietiška kava skirstoma į Supremo ir Excelso. Supremo turi didžiausias pupeles Kolumbijoje (17–20 screen’o). Mažesnėms pupelėms (16 screen’as ir žemiau) naudojamas Excelso pavadinimas.

Kavos pupelių kilmės šalis: Kolumbija