Kavos pupelės KAVA96°C, Nr.39, 500 g, Gvatemala, Etiopija

Aromatas: gaivus, vaisiškas
Skonis: medaus - jazmino
Rūgštumas: švelnus
Skrudinimas: vidutinis
Kavos pupelės: 100% Arabika (Guatemala SHB, Ethiopia Sidamo)

Guatemala SHB – kavos rūgštumas yra truputi aukštesnis už vidutinį. Malonus šokoladinis skonis su stipriai išreikštu aštrumu bei dideliu rūgštumu, jau nuo pirmo gurkšnio atrasite ryškų šokolado skonį su prieskonių ir vaisių užuominomis. Gėrimas stiprus, tirštas  su ilgai išliekančiu švelniu poskoniu.

Ethiopia Sidamo arabikos rūšis yra auginama pietinėje šalies dalyje. Kava auganti aukštai kalnuose tradiciškai laikoma geriausia. O Etiopija Sidamo – viena iš tokių rūšių. Sidamas yra didelė vietovė derlingose Rifto slėnio aukštumose. 2004 m. Etiopijos vyriausybė užregistravo „Sidamo“ kaip prekės ženklą. Etiopijos kava rūšiuojama į klases (grade), o iš viso  išskiriamos 8 klasės. Įvertinimas nustatomas pagal defektų skaičių. Tradiciškai 1 ir 2 klasėms priskiriama plaunama kava (apdorojama drėgnu būdu) ir tokios partijos paprastai yra aukščiausios kokybės ir turi stipriausią skonio potencialą. Ši rūšis paprastai neskrudinama stipriai. Vidutinis skrudinimas laikomas optimaliu ir leidžia paryškinti ir pabrėžti tai, kas yra geriausia.

Kavos pupelių kilmės šalys: Gvatemala, Etiopija